豚肉とねぎの和風パスタ

こりえまま
こりえまま @cook_40040200

豚肉とねぎの和風パスタ。一品でボリューム満点。
このレシピの生い立ち
最初は、豚丼の残りでパスタにあえたら美味しく、ネギも加え改良して作ってみました。
オリーブオイルと麺つゆ相性ぐっとです。

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材料

1人分
  1. パスタ 80g
  2. にんにく 1/2
  3. オリーブオイル 少々
  4. 豚バラ肉 50g
  5. ねぎ 1/2本
  6. 海苔 適量
  7. 麺つゆ(3倍濃縮) 大匙1
  8. パスタ茹で汁 大匙2

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る。
    ネギは拍子切りまたは斜め切り。
    にんにくは千切り。

  2. 2

    パスタを表示時間より1分少なくゆでる。

  3. 3

    ゆでている間に、
    フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて加熱

  4. 4

    3のニンニクが色ついてきたら豚肉を入れる。
    焦げ目が少しついてきたらネギを入れしんなりさせる。

  5. 5

    麺つゆ、ゆで汁を入れ混ぜ合わせて、火を止める。
    パスタが茹で上がったら、混ぜ合わせてから火をつけ、1分位合える。

  6. 6

    皿に盛り、海苔を散らす。

コツ・ポイント

豚小間でも美味しいですが、豚バラが一番おいしく出来ました。脂の少ないお肉の場合、オリーブオイルは多めにすると美味しくなります。

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レシピ作者

こりえまま
こりえまま @cook_40040200
に公開
主婦歴10年余、朝昼晩、メニューもマンネリ!みなさんのレシピを見ていたら、作る意欲満々になってきました。私もぜひ美味しいメニュを載せたいとおもい登録させていただきました。よろしくお願いいたします。
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