豚肉と茄子の味噌炒め
ちび坊ママ @cook_40042334
茄子に味がしっかりついて、めっちゃ美味しいです★食べたら虜になるよ～（笑）。
このレシピの生い立ち
大好きな茄子を使ったレシピをアップしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにする。水に放ちアク抜き。その他の野菜も切っておく。★の材料を混ぜ合わせる。
- 2
豚肉は、塩・コショウをして酒・片栗粉を軽くまぶす。
- 3
フライパンに、ごま油を入れ茄子を炒める。油をすったら豚肉・ネギも入れ炒める。★を入れ全体に絡めピーマンも投入！！
- 4
汁気がなくなるくらいまで炒めたら完成です！！
コツ・ポイント
野菜は、人参とかを入れても彩りが良いし健康的ですね～＾＾コチュジャンの量はお好みで調節してみて下さい★
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