セロリとタコのトマト炒め

ワンタロウ @cook_40122350
セロリがメインディッシュの色鮮やかな、大人のおかずです。
お酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
大好きなセロリをメインディッシュで食べたかったんです。
作り方
- 1
セロリを乱切り、トマトは8つに切ります。ニンニクはみじん切りにします。
- 2
タコを1口大に乱切りにします。
ベーコンを短冊に切ります、(今回はブロックベーコンを使用) - 3
オリーブオイルにニンニクを低温で熱し、香りをつけます。辛いのがお好きなら輪切りの唐辛子を入れます。
- 4
はじめにベーコンを炒め、次にセロリを4~5分ほど炒めます。最期にトマトとタコを入れて塩、コショウで味を整えます。
コツ・ポイント
セロリは生でも食べれるので、軽く炒めて食感を楽しんでください。
トマトは湯剥きしてもよいです。
残った葉はスープにするとおいしいです。
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