鯛のポワレ♡焼き野菜添え
mu（＊＾‐＾＊） @cook_40126742
鯛とパイとクリームソースの組み合わせが美味しい♪
グリルしたお野菜もあま～い＾＾＊
記念日やクリスマスや誕生日に
このレシピの生い立ち
鯛をフレンチ風で料理がしたくて、考えました
鯛のポワレ♡焼き野菜添え
鯛とパイとクリームソースの組み合わせが美味しい♪
グリルしたお野菜もあま～い＾＾＊
記念日やクリスマスや誕生日に
このレシピの生い立ち
鯛をフレンチ風で料理がしたくて、考えました
作り方
- 1
イタリアンパセリはみじん切りにする
-
- 2
冷凍パイシートを成形する。
正方形のまわりに卵黄を塗り、リボン状にしたシートを重ね全体に卵黄を塗る。 -
- 3
パプリカ・アスパラをオリーブオイルで焼き、軽く塩を振る。
-
- 4
パイは200度で8分→190度で6分焼く。
パイと野菜をお皿に盛り付ける。 -
- 5
フライパンでグリルした鯛をパイの上に載せる。
●を混ぜ火を通したソースに最後余った卵黄を入れ混ぜ、鯛の上にかける。 -
- 6
みじん切りにしたイタリアンパセリを散らして出来上がり♪
- 7
リトルアマポーラさんより☆こってりが好きな方はソースに更に大さじ１くらいの粉チーズを追加！コクが出てとっても美味しいです
コツ・ポイント
焼き野菜はナスやエリンギ、オクラなどでも美味しいです！
鯛は皮目をカリカリに焼くと美味しいです
ソースは卵黄を混ぜた後はあまり火を通さないでください
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