半熟卵の♪ナシゴレンプレート✨

yskitchen♡
yskitchen♡ @cook_40126825

アジアン料理♪ナシゴレン♡スウィートチリとエビのハーモニー♪ワンプレートカフェごはん
このレシピの生い立ち
アジアン料理にハマって!家で作れるものがないかと考えたrecipe♡

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材料

2人分
  1. 小エビ 100g
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. パプリカ(赤) 1/2個
  5. ピーマン 1/2個
  6. ごはん 3膳
  7. レタス 好きなだけ
  8. きゅうり 1/2個
  9. トマト 好きなだけ
  10. ⭐︎にんにく(チューブ可) 3センチ
  11. ⭐︎唐辛子 お好みで
  12. ◆スウィートチリソース 大さじ2
  13. ◆ケチャップ 大さじ1
  14. ◆オイスターソース 小さじ1
  15. ◆ナンプラー 小さじ1
  16. ◆塩コショウ 少々
  17. 2個

作り方

  1. 1

    ①鶏もも肉、パプリカ、ピーマン、玉ねぎを角切りにする

  2. 2

    ②レタスを食べやすい大きさにちぎり、トマト、きゅうりもカットして皿に盛る

  3. 3

    ③フライパンに油をひき、⭐︎の調味料を入れ火をかけ鶏肉を炒める。火が通ったら小エビと玉ねぎを加えて炒める

  4. 4

    ④玉ねぎが透明になったら、パプリカ、ピーマン、ごはんを入れて炒め、◆の調味料を入れる
    (◆はあらかじめ混ぜておく)

  5. 5

    ⑤全体に調味料が混ざったら完成
    この間に、半熟の目玉焼きを作る

  6. 6

    ⑥皿に盛り付けて目玉焼きをのせたら完成

  7. 7

    ※スウィートチリソース

コツ・ポイント

好きな野菜で作れるので、材料は家にあるものでも美味しくできます♪ピーマン→いんげんにしたり、人参を加えたりとお好きな味を見つけてください

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