時短、冷凍、簡単、味噌汁用具材作り置き

いちごあめ、's cooksnap of when they made 時短、冷凍、簡単、味噌汁用具材作り置き.
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いちごあめ、's cooksnap of when they made 時短、冷凍、簡単、味噌汁用具材作り置き.
腹黒亭
腹黒亭 @cook_40115295

今までなかった、味噌汁具材の冷凍作り置き、とても便利です！！
このレシピの生い立ち
朝急いでる時、サッとお味噌汁昼のうどんやラーメンの具材にも目からウロコの便利さです。

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材料

3〜4人分
  1. 白菜(生のまま) 適量
  2. 長葱(生のまま) 適量
  3. 玉葱(生のまま) 適量
  4. 茄子(生のまま) 適量
  5. 大根 (固茹で) 適量
  6. 人参 (固茹で) 適量
  7. ワカメ、油揚げ、竹輪、キノコ類 適量

作り方

  1. 1

    人参、大根は固茹でに、白菜、長葱、玉葱、キノコ類はそのまま冷凍出来ます

  2. 2

    フリーザーパックはSサイズ
    この中に具材を組み合わせ詰めていきます。

  3. 3

    組み合わせ例:
    長葱＋ワカメ＋油揚げ 、大根＋人参、玉葱＋ワカメ 、白菜＋油揚げ
    大根＋油揚げ 、 玉葱＋竹輪

  4. 4

    お味噌を作る時は、水に顆粒だしを入れ冷凍のまま野菜を入れ、沸騰寸前に一旦火を止め味噌を入れ出来上がり

  5. 5

    茄子も小口切りにしてシッカリあく抜きをして、生のまま冷凍出来ます(冷凍茄子＋冷凍玉葱)の組み合わせもオススメです

コツ・ポイント

冷凍できる食材を組み合わせて色々なパターンを作ってください、白菜、玉葱などは冷凍で繊維が壊れ火の通りが早くなりますよ〜

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つくれぽ (29)

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レシピ作者

腹黒亭
腹黒亭 @cook_40115295
に公開
掲載本「わたしたちの作り置き」マイナビ出版時短、カサ増し、作り置き、が得意ですダイエットアプリFiNCのアンバサダー、ダイエットレシピの提案をしていますInstagramでテーブルコーディネート、動画で料理の紹介をしていますInstagram、FiNC アカウント @haraguroteiよろしくお願いします(´◡`๑) 
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