塩バターパン(塩パン)

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材料

  1. <パン生地>
  2. レシピID:19762371 150
  3. <巻き込み用>
  4. バター 7g×4
  5. <その他>
  6. 岩塩

作り方

  1. 1

    ‹パン生地›
    レシピID:19762371

  2. 2

  3. 3

    ガス抜き
    分割：4
    ベンチタイム

  4. 4

    成型
    綴じ目を上にして丸く広げたら、片方だけ真ん中にむかって折り畳み、円錐の断面のような形にする。

  5. 5

    さらに真ん中にむかって折り、畳み綴じ目をとじてしずく型にする。

  6. 6

    麺棒で長さ20cmくらいまで伸ばす。
    底辺部分は左右に麺棒をあてる。

  7. 7

    バターをおいて巻いていく。

  8. 8

    ホイロ
    35℃40分

  9. 9

    焼成
    岩塩をふって、210℃13分焼く。

  10. 10

    アレンジ：塩バターメロンパン
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