白身魚（鱈）の甘酢あんかけ
★☆はるぽん★☆ @cook_40128393
あんかけなので小さい子供でもペロリと食べちゃいます(*´ω`*)♪
このレシピの生い立ち
子供に魚料理をいっぱい食べて欲しくて(*´ω`*)
白身魚（鱈）の甘酢あんかけ
あんかけなので小さい子供でもペロリと食べちゃいます(*´ω`*)♪
このレシピの生い立ち
子供に魚料理をいっぱい食べて欲しくて(*´ω`*)
作り方
- 1
野菜は細長く切る。
- 2
鱈は、水気を拭き取り塩胡椒する。★の調味料を合わせておく。この時水溶き片栗粉も作っておく。
- 3
鱈は片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで両面色が付くまでしっかり焼く。
- 4
焼いた鱈をお皿にのせ、甘酢あんかけを作る♪フライパンに油をしいて、野菜を炒める。
- 5
しんなりしてきたら、混ぜ合わせた★の調味料を入れて一煮立ちさせ、その後水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 6
鱈の上に、かけたら完成(*´ω`*)
コツ・ポイント
鱈は骨があるので、見えるところは先に取ると子供が食べやすいかも(*´ω`*)
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