簡単キウイのヨーグルトタルトケーキ
みずいろキッチン @cook_40128861
キウイとヨーグルトのさっぱりケーキ。
中からゴロゴロキウイのジャムが溢れます。
冷やすだけなのでオーブンいらず！
このレシピの生い立ち
たくさんのキウイを消費したくて、今ではキウイの時期必ず作ってと言われます！中のキウイはもう１つ増やして砂糖を10g増やしても大丈夫です！
簡単キウイのヨーグルトタルトケーキ
キウイとヨーグルトのさっぱりケーキ。
中からゴロゴロキウイのジャムが溢れます。
冷やすだけなのでオーブンいらず！
このレシピの生い立ち
たくさんのキウイを消費したくて、今ではキウイの時期必ず作ってと言われます！中のキウイはもう１つ増やして砂糖を10g増やしても大丈夫です！
作り方
- 1
YouTubeに詳しく動画あげています！
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- 2
底がないセルクルなどは、アルミホイルで底を作る。
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- 3
ビスケットを粉々に砕き、レンジで溶かしたバターと牛乳を加え型の中に入れ強めに押して固める。冷蔵庫で冷やしておく。
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- 4
キウイは１つはスライス。残りの２つは角切りにカットする。
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- 5
角切りのキウイは砂糖を加え、鍋で煮込むか ラップをしてレンジで600w3〜4分加熱。
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- 6
耐熱容器に水とゼラチンを入れ 600w30秒ほどで溶かす。
- 7
生クリームは8分立てにしておく。
-
- 8
【ムース】ボールとホイッパーで ヨーグルト→砂糖→レモン汁→ゼラチンの順で混ぜ合わせ、ヘラに変えて生クリームを混ぜる。
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- 9
型に1/3ほどムースを流し、真ん中に平らになるようにキウイジャムをのせていく。
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- 10
残りのムースを入れ、スライスキウイを押し込み冷蔵庫で2時間ほど冷やせば完成！
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- 11
型を外す際、温めたタオルなどでセルクルを包めば綺麗に外せます！
コツ・ポイント
ビスケットはジップロックに入れ、叩くと楽に潰せ砕けます(^ ^)
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