青梗菜のオイスターソースあんかけ♪
るびにゃん @cook_40048016
青菜をあんかけにすると豪華になります♪
とっても簡単スピード料理です。
小松菜などにもGood!
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで出てくるのみたいな青菜が食べたくて。
青梗菜のオイスターソースあんかけ♪
青菜をあんかけにすると豪華になります♪
とっても簡単スピード料理です。
小松菜などにもGood!
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで出てくるのみたいな青菜が食べたくて。
作り方
- 1
青梗菜は、根元を切り離さないようにして６等分に切ります。
- 2
沸騰したお湯にサラダ油を入れて、青梗菜をゆでます。１分弱くらいでいいです。白っぽい部分に透明感が出るくらいでＯＫ。
- 3
青梗菜をざるにあげておきます。
- 4
●の材料をよく混ぜて、鍋に入れて弱火で加熱します。透明感が出たらＯＫ。
- 5
青梗菜を器に盛り付けて、あんをとろーりとかけて出来上がり♪
- 6
干しエビをプラスすると更に旨みアップで豪華な感じ♪
-
コツ・ポイント
青菜をゆですぎず、歯ごたえがあるくらいがおいしいです♪
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