型の底にオーブンシートを敷き、側面にマーガリンを塗り、底取れの型なので周囲をアルミホイルで包みます。クッキーは、

クリームごと厚手のビニール袋に入れ、マグカップの側面を利用して細かく砕き、型の底にスプーンでぎゅうぎゅう押さえつけながら

グラニュー糖を加えて練り、なめらかにします。

卵を加えて泡立て器で混ぜ、プレーンヨーグルトも加えます。

生地を1/3くらい取り分けて○に加え、ココア生地を作ります。残りの生地にはレモン汁を加えます。

2種類の生地を合わせてひと混ぜし、型に流し入れ、竹ぐしで模様を描くようにクルクルっと混ぜます。

バット等にキッチンペーパーを敷いて型をのせ、生地の高さの半分位バットにお湯を注ぎます。これを天板にのせて焼きます。