たけのこの炊き込みごはん

ヘレナ☆
ヘレナ☆ @cook_40107129

底のおこげがたまらなくおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
この時期になると作るレシピです!

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材料

3~5人分
  1. ゆでたけのこ 1/3本
  2. 油揚げ(スライス 1枚
  3. だし昆布 5㎝角2枚
  4. 2合
  5. [A]
  6.  ●しょうゆ 大さじ2
  7.  ●塩 小さじ1/2
  8.  ●かつおだし顆粒 大さじ1/2
  9.  ●みりん 大さじ1
  10.  ●酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗い、2合目盛のところまで水を注いでおきます。たけのこは繊維にそって食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    1の水を捨て、Aの調味料を加えてから2合目盛まで水をいれ、たけのこ、だし昆布、油揚げをいれ、炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら、だし昆布を取り出し、かき混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の分があるので、水は加減していれてください。

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レシピ作者

ヘレナ☆
ヘレナ☆ @cook_40107129
に公開
現在まで約15年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。 経歴/料理本出版-電子書籍 oixiレシピエ 川崎大師ご当地グルメ資格/ベジタブル&フルーツマイスター 耳ツボダイエットアドバイザー取得
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