簡単！竹輪レンコンの照り焼き

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さつま揚げ風

このレシピの生い立ち
レンコンのさつま揚げを作ろうとして竹輪詰めに変更

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材料

  1. レンコン(小) 1個
  2. 竹輪 1袋
  3. たれ
  4. 減塩醤油 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 酒 小さじ1
  7. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    レンコンを下処理する
    縦に細く切って2分ほど煮ておく

  2. 2

    レンコンを竹輪に詰める
    細いレンコンは何本も詰めてＯＫ

  3. 3

    油少々で焼く

  4. 4

    タレを加えて煮絡めて完成

コツ・ポイント

蓮根の下処理　ID:20387890
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