切り昆布の炒め煮

yu−min♪
yu−min♪ @cook_40052080

ミネラルも食物繊維も豊富~♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている母の味です。

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材料

  1. 切り昆布 100グラム
  2. 油揚げ 1枚
  3. 人参 100グラム
  4. ☆水 450CC
  5. ☆ほんだし 大さじ1/2
  6. ☆お醤油 大さじ3・5
  7. ☆お砂糖 人参を1~2ミリのふ大さじ2
  8. サラダ油 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    人参を1~2ミリの細切りにします。

  2. 2

    油揚げは横に半分に切ってから人参と同じくらいに切ります。

  3. 3

    昆布は食べやすい長さ(7~8センチくらい)に切ります。

  4. 4

    鍋にサラダ油をひいて1~3を入れて炒めます。

  5. 5

    全体に油が回ったら☆を入れて、約10分~12、3分煮たら火を止めてしばらくおいたら出来上がりです。

コツ・ポイント

煮すぎるととろとろになるので気を付けて下さいね。

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