10分!ブロッコリー、挽肉、豆腐の炒め煮

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

お疲れの日にお勧めです!フライパンひとつで栄養も満点!
このレシピの生い立ち
時間がなかったので、お肉と野菜、大豆を一度に食べる事ができるものにしました。

10分!ブロッコリー、挽肉、豆腐の炒め煮

お疲れの日にお勧めです!フライパンひとつで栄養も満点!
このレシピの生い立ち
時間がなかったので、お肉と野菜、大豆を一度に食べる事ができるものにしました。

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材料

2人分
  1. ひき肉(合挽き) 300g
  2. ブロッコリー 1束
  3. 豆腐 1丁
  4. ◼塩麹 大さじ1
  5. ◼つゆの素 大さじ1
  6. ◼生姜すり下ろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンで挽肉を炒める。

  2. 2

    1のフライパンに切ったブロッコリー、豆腐をパックの水ごと入れる。

  3. 3

    ◼の調味料を全て入れる。

  4. 4

    ブロッコリーに火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

挽肉に火が通った後に、他具材を入れるのがポイントです。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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