鶏肉・基本のマリネ焼き

MARIKUNA
MARIKUNA @cook_40062596

基本のマリネ。肉にも魚にも。簡単☆保存がきくし時短調理で言うことなし♪もちろん美味しいです。是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
味付けしておくと火が通るのも早く、しっとり仕上がります。時間のあるときにマリネしたものを冷蔵庫に入れておくと、帰宅が遅くなったときなどにささっと作れてとっても便利。しかも保存性が良くなるので、超お勧めレシピです。今回はお弁当用にしました。

鶏肉・基本のマリネ焼き

基本のマリネ。肉にも魚にも。簡単☆保存がきくし時短調理で言うことなし♪もちろん美味しいです。是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
味付けしておくと火が通るのも早く、しっとり仕上がります。時間のあるときにマリネしたものを冷蔵庫に入れておくと、帰宅が遅くなったときなどにささっと作れてとっても便利。しかも保存性が良くなるので、超お勧めレシピです。今回はお弁当用にしました。

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材料

4人分
  1. 鶏肉(今回は胸肉使いました) 500g
  2. 小さじ2
  3. 荒挽き黒胡椒 お好みで
  4. にんにく(みじん切り) ひとかけ
  5. お好みのハーブ(ローズマリー、タイム、オレガノなど) 少々
  6. オリーブオイル 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    材料をすべてビニール袋に入れてもみもみしておく。やりにくかったらボウルで混ぜて。このまま3~4日は冷蔵保存できます。

  2. 2

    フライパンを熱して、1を焼く。オイルをまぶしてるので、油を敷かなくても焼けます。

  3. 3

    付け合せに横で人参やサツマイモ、ジャガイモ、ピーマンなどを焼いても。

  4. 4

    火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

ハーブは風味を良くするだけでなく、保存性を高めます。オレガノやパセリなどはクセが余り無いので、試しやすいかもしれません。

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MARIKUNA
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簡単でおいしいものしか作りません。素材がいいと、シンプルな料理で十分おいしい。よろしくおねがいします。インスタやってます。@tavsan97
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