なすとがんもの煮浸し♡
たしちやん @cook_40093146
柚子胡椒でひと工夫♡いつもと違った煮浸しを召し上がれ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
知り合いに美味しいがんもどきをいただいたので、ちょっと違った味にしてみようと考えました。息子、夫が好きな柚子胡椒をアクセントにしてみました。2017.8.がんもどきの人気検索トップ10に入りました。有難うございます。
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- 1
なすは一口大に切ります。皮側に切り目を入れて、味がしみやすくします。
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- 2
ししとう、ピーマンも切り目を入れて、耐熱容器に入れます。
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- 3
サラダ油をいれて、ラップをして約5分レンジで加熱します。写真はレンチン後、ラップを外しザルにあげたところです。
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- 4
ザルにあげて油、水を切ります。
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- 5
フライパンに具材をいれます。
-
- 6
★の調味料を入れて約5分位煮たら出来上がりです。
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コツ・ポイント
レンチンの仕方、油&水切りなどはひで亭さんのレシピID : 17989758 のつくれぽをした時から利用させてもらっています。素揚げするよりヘルシー＆簡単&油の節約になっています。
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