生鮭とほうれん草のチーズクリームパスタ
ハニーkitchen @cook_40062512
レシピ改良しました。寒い時期にはクリーム系のパスタが恋しくなりますよね～♪
このレシピの生い立ち
時期の生鮭をパスタに
生鮭とほうれん草のチーズクリームパスタ
レシピ改良しました。寒い時期にはクリーム系のパスタが恋しくなりますよね～♪
このレシピの生い立ち
時期の生鮭をパスタに
作り方
- 1
生鮭は4等分にカットして、塩コショウで下味を付けます
- 2
しめじは小房に分け、ほうれん草は一度湯がき、2ｃｍ長さに切ります
- 3
大きな鍋にお湯を沸かし、塩を加え、表示時間より1分短めにパスタを茹でます
- 4
にんにくを包丁の腹でたたく。フライパンにオリーブオイルを加え、にんにくを入れて香りが出るまで熱します
- 5
香りが出てきたら、1の生鮭をフライパンに並べ入れ、両面をこんがり焼き目を付けます
- 6
焼き目が付いたら、しめじを加えサッと炒め合わせ、2のほうれん草と★印を加えひと煮たちさせる。
- 7
茹で上がったパスタを6に加え、ソースを絡めて出来上がり
- 8
お皿に盛りつけたら、お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ
- 9
ブロッコリーに変えてみました。
-
コツ・ポイント
★印をはじめにボウルで合わせておくと、楽です。
醤油を隠し味にすることで、とっても味が引き締まります！
ほうれん草→ブロッコリーにしてもいいです。
秋鮭無しでも、チーズクリームパスタとして旨い！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18103095
