余った鶏肉の皮で簡単おつまみ!鶏皮ポン酢

nonko5252
nonko5252 @cook_40127776

余った鶏肉の皮で本格居酒屋の味が!茹でるだけなので簡単です!
このレシピの生い立ち
余った鶏の皮を活用したくて。

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材料

2人分
  1. 鶏肉の皮 1枚
  2. 大さじ1
  3. ポン酢 適量
  4. 刻みねぎ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の皮を一口大に切る。

  2. 2

    皮が漬かるくらいの水を沸騰させ、皮と酒を入れてゆでる。

  3. 3

    火が通ったら水気を切って、ポン酢をかけてできあがり。お好みで刻みねぎをどうぞ。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やすと味がしまってより美味しいです。

  5. 5

    その他のレシピもブログにてご紹介しています。
    のん子のこだわり無添加ごはん
    mainichi5252.com

コツ・ポイント

皮はゆでると縮むので大きめに切っても大丈夫です。

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レシピ作者

nonko5252
nonko5252 @cook_40127776
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添加物をなるべく使用せず、美味しいご飯を作りたい。
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