歯ごたえシャキシャキ♪簡単和え物

npamoa
npamoa @cook_40130274

味付けはポン酢で失敗無し!
このレシピの生い立ち
おつまみやおかずのプラスαで。
シャキシャキな歯ごたえとゴマ油の香ばしい香りで箸が止まらない逸品!

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材料

4人分
  1. ハム 1パック
  2. きゅうり 2本
  3. にんじん 1本
  4. もやし 1袋
  5. 白ごま 大さじ2
  6. ごま 大さじ3
  7. 味ぽん(ポン酢) 大さじ3(調節して)
  8. 炒め油(ごま油) 少々
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    もやし以外の食材を千切りに。
    もやしは水洗いし、水気を切る。
    きゅうりは塩もみし、水洗いして水気を十分に切っておく。

  2. 2

    人参ともやしを炒め油(ごま油)のひいたフライパンで人参の歯ごたえが残る程度に炒める。軽く塩コショウで味付けしておきます。

  3. 3

    2で炒めたものを冷ましている間、きゅうりの水分を手でギューっと絞り、きゅうりを大きめボールに移します。

  4. 4

    きゅうりの入ったボールにハム、冷ました2を入れ、味ぽん、ごま油、白ごまを加えて一気に混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

ポイントとしては、きゅうりの水分をよく切る事。
ポン酢やごま油の量はお好みで調整して下さい。
たまにハムをササミに変えたり、クラゲなど入れています(^_^)
冷蔵庫で冷やして食べると味も染み込んで一層美味しいです!夏場にもオススメです♪

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レシピ作者

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