菜の花のおかかワサビ和え
P・okan @cook_40046164
旬の菜の花をワサビであえて大人の味に。
お子さんにはワサビ抜きでどうぞ。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花が安かったので
息子の好きなワサビであえてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花はよく洗い3㎝位の長さに切り、根元の太い方から湯がく。
- 2
茹であがったら水にさらし水気を絞っておく。
- 3
☆を小さな容器に入れてよく混ぜておく。
- 4
２に3を入れてよく混ぜ鰹節も入れてさっくり混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
・３でワサビが残らないように
よく混ぜて下さい。
・一束と言ってっも量が色々なので
味付けはレシピの半量で試してみて少しづつ
足してください
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