♡鮭と青じそのカンタン寿司♡
カレンガール @karen_kitchen
凄く食べやすい味のお寿司です！
このレシピの生い立ち
以前は、寿司じゃなく、混ぜご飯にしてたのですが、どうもご飯がポロポロ？な感じでお寿司に変更しました！
♡鮭と青じそのカンタン寿司♡
凄く食べやすい味のお寿司です！
このレシピの生い立ち
以前は、寿司じゃなく、混ぜご飯にしてたのですが、どうもご飯がポロポロ？な感じでお寿司に変更しました！
作り方
- 1
ご飯は炊いておきます。
玉子は一個につき◎を入れよく溶いておきます。 - 2
フライパンにサラダ油を熱して錦糸玉子用の玉子焼きを、２枚焼きます。
-
- 3
焼けたら冷ましておきます。鮭を焼き始めます。その間●を混ぜ合わせて、寿司酢を作ります。
- 4
ご飯をあけて、寿司酢を合わせ、切るように混ぜ合わせたら冷ましておきます。
-
- 5
鮭が焼けたら、熱いうちに骨と皮を取り、粗めにほぐしておきます。
-
- 6
青じそを３枚、縦４等分に切り、細切りにします。残りは１人前に１枚、飾り用にカットしておきます。
-
- 7
焼いた玉子は錦糸玉子にします。少々、焦げ目がついても大丈夫です！
-
- 8
冷ましたご飯に鮭を混ぜ合わせ、細切りにした青じそ３枚分も混ぜ合わせます。
-
- 9
混ぜ合わせたら、お皿に盛り付け、錦糸玉子を真ん中に散らし、飾り用の青じそと刻みのりも乗せて出来上がり！
-
- 10
わ~ちゃちゃまるちゃん！サラダに続き連日れぽ嬉しすぎるよぉ~♪この埋もれレシピよく見つけてくれたね♡お子様達好評私も嬉！
コツ・ポイント
さっぱりとして食べやすい味になってますが、好みで、鮭に少し塩をしても大丈夫だと思います！
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