はるばぁちゃんのたまご味噌粥

コリーノ
コリーノ @kori_0409

胃に優しくてとても美味しい♡94歳はるばぁちゃんのたまご味噌粥です(๑′ᴗ‵๑)風邪ひいたときにいつも作ってくれました。
このレシピの生い立ち
長生きした、祖母のはるばぁちゃんから伝授されましたꈍ .̮ ꈍ

はるばぁちゃんのたまご味噌粥

胃に優しくてとても美味しい♡94歳はるばぁちゃんのたまご味噌粥です(๑′ᴗ‵๑)風邪ひいたときにいつも作ってくれました。
このレシピの生い立ち
長生きした、祖母のはるばぁちゃんから伝授されましたꈍ .̮ ꈍ

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材料

1人前
  1. ご飯 軽く1膳
  2. 適量
  3. たまご 1個
  4. 味噌 小さじ2

作り方

  1. 1

    味噌とたまごをといでおきます。あまり混ぜすぎないでください。味噌の塊が少し残る程度にゆっくり混ぜる。
    ここがポイントです

  2. 2

    ご飯をお粥状態に煮ていき、好みの柔らかさになったら、たまご味噌を回し入れる。

  3. 3

    蓋をして1分ほど蒸らす。

  4. 4

    優しくゆーっくり混ぜて完成です(๑′ᴗ‵๑)

コツ・ポイント

味噌は少しかたまりを残す程度にたまごと合わせること!味噌の風味が美味しいです♡

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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