冬瓜のアッサリきのこあん
たけとんぼ @cook_40070951
ささっと煮込むだけで体にやさしい一品が
温かくても・・この時期冷やしてもうまい！！
このレシピの生い立ち
手ごろな大きさの
冬瓜が売っていたので・・・
冬瓜のアッサリきのこあん
ささっと煮込むだけで体にやさしい一品が
温かくても・・この時期冷やしてもうまい！！
このレシピの生い立ち
手ごろな大きさの
冬瓜が売っていたので・・・
作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて中の綿の部分を取り除いたら一口に切る
シメジとえのきは石づきを取ったら小分けにする -
- 2
なべに冬瓜を入れタップリの水でダシ・塩コショウをいれきのこもいれ透き通るくらい（１５分）煮て生姜を針千本に切っていれる
- 3
煮あがった冬瓜に
水溶き片栗粉を全体に回しかけて、一煮だししたら完成
コツ・ポイント
味付けがアッサリなので
お好みで味の加減をして下さい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18108726
