青シソのジェノベーゼソース
Cafe香茶 @cafe_cyanti
初夏の青シソ香るジェノベーゼソース。用途はいろいろ。パスタやニョッキのソースにするもよし、フランスﾊﾟﾝにつけてよし♪
このレシピの生い立ち
バジルを育ててるけどまだまだ収穫できず。。。そんな時に青シソを大量に頂き・・・ここ、これはつくるしかない！！とつくってみたｗｗ
アプリでひらく作り方
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ニンニクは半分に切って芽を取り除く、松のみorくるみと一緒にミキサーで細かくする。
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- 2
残りの材料を全部入れてミキサーにかける。シソはちぎって入れるか、少し刻んでいれるといいかも＾＾；
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- 3
ペースト状になったらOK!
密閉容器に入れて保存。 -
- 4
パスタやﾊﾟﾝに塗っても美味しいです♪
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コツ・ポイント
塩加減が1番のポイント！味見しながら調整し絶妙な塩加減を見つけてね!冷蔵庫で2週間は保存できます。
リアクション
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