いんげんと✿豚肉のピリ辛炒め✿

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キョク
キョク @miyumedesu

いんげんをたっぷり使い、ビールの進むつまみです(^^)

このレシピの生い立ち
ササッとできて、ボリュームがあるつまみを考えていて作りましたヾ(´∀｀○)

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材料

４人分
  1. 豚薄切り肉 ２００ｇ
  2. いんげん ２００ｇ
  3. ・生姜 ２０ｇ
  4. ・ザーサイ ４０ｇ
  5. サラダ油 大２
  6. 赤唐辛子の輪切り １つまみ
  7. ○ごま油 小２
  8. ○酒 小２
  9. ○醤油 小２
  10. ○砂糖 ほんの１つまみ
  11. ○豆板醤 小１

作り方

  1. 1

    ＜ステップ１＞いんげんは塩茹でして３～４等分くらいにする。

  2. 2

    ＜ステップ１＞生姜とザーサイはみじん切りにする。

  3. 3

    ＜ステップ１＞○の材料をよく混ぜておく。

  4. 4

    ＜ステップ２＞サラダ油で唐辛子を炒め、生姜とザーサイのみじん切りを炒める。

  5. 5

    ＜ステップ２＞豚薄切り肉も炒める。火が通ったらいんげんも入れて炒める。

  6. 6

    ＜ステップ２＞フライパンに○の材料を入れて、混ぜ合わせる。

  7. 7

    ＜ステップ３＞お皿に盛ってできあがりです。

  8. 8

コツ・ポイント

ザーサイは少し水で塩抜きして、水気をよく拭いてから刻んで下さい☆彡

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