❇なすときゅうりの漬物♪❇

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こたらパッド
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人気検索第6位&話題入り♡
ありがとうございます♡
こんぶと塩だけのシンプルな味！
(*˘︶˘*)♡簡単です
　

このレシピの生い立ち
なすが大好き♪漬物が大好き♪ 一番おいしく簡単に出来る漬物を٩(*˙︶˙*)۶

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材料

２人～４人
  1. なす ２本
  2. きゅうり ２本
  3. 塩 小さじ1
  4. こんぶだし(顆粒) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすは半分に切りすぐ10分程度塩水にさらす。

  2. 2

    食べやすい大きさに切りさらに10分塩水にさらす。

  3. 3

    きゅうりは板ずりして切り、小さじ1/2の塩でもむ。

  4. 4

    なすを水からとり、小さじ1/2の塩でもむ。　

  5. 5

    なすときゅうりをあわせこんぶだしを入れて上からピッタリとラップする。

  6. 6

    漬物石または代わるものをのせる。

  7. 7

    お好みの時間漬けたら出来上がり！
    １時間でこのくらいになります。
    お好みで味の素を振って出来上がり。

  8. 8

    漬物石がない場合は、石に代わる重石(ペットボトル等)をのせます。(漬物容器を使ってもOK)

  9. 9

    2015.8.26
    おかげ様で話題入りしました。ありがとうございます♪
    (*˘︶˘*).｡.:*♡

  10. 10

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    なすときゅうりの漬物♪
    よかったらお試しください(*˘︶˘*).｡.:*♡

  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

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コツ・ポイント

なすは、切ったらすぐに塩水にさらしてください。
20分は必要です←ここポイント！
行程2の切り方で斜めに切るとやわらかく漬かります。

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

こたらパッド
こたらパッド @cook_40076095
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こんにちはこたらです。お料理&山歩き&絵を描く事が好きです。お料理の基本は近くに住む元家庭科教師の母伝授。まだまだ見習い中。ちなみに父は元体育教師(昨年死去)こたら念願の営業部へ配属。ちょっと忙しくなりました。つくれぽありがとうございます。コメント欄お休み中です。ブログはlivedoorへ引越しました→https://kotara.blog.jp/
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