簡単美味しい！エスニックオムレツ★
グルテンフリーレシピ @cook_40094657
簡単で美味しい！エスニック料理好きな方にオススメのメニューです(*^^*)自家製スイートチリソースは生春巻きなどにも◎！
このレシピの生い立ち
ベトナム人のお義母さんが作るスイートチリソースが美味しかったので、アレンジしました。
（お義母さんは大量の砂糖を使うのですが、私ははちみつにしました）
オムレツはやってみたら美味しかったので定番化しました(*^^*)
簡単美味しい！エスニックオムレツ★
簡単で美味しい！エスニック料理好きな方にオススメのメニューです(*^^*)自家製スイートチリソースは生春巻きなどにも◎！
このレシピの生い立ち
ベトナム人のお義母さんが作るスイートチリソースが美味しかったので、アレンジしました。
（お義母さんは大量の砂糖を使うのですが、私ははちみつにしました）
オムレツはやってみたら美味しかったので定番化しました(*^^*)
作り方
- 1
自家製スイートチリソースを作ります。
にんにくと種を取った唐辛子をみじん切りにします。
☆の材料と合わせよく混ぜます。 - 2
卵とナンプラーを器に入れ混ぜます。
- 3
油を敷いてよく熱したフライパンに卵液を全て入れます。
箸で軽く混ぜます。
半熟状態で半分に折りたたみ裏返します。 -
- 4
オムレツをお皿に盛り、スイートチリソースを大さじ1杯程かけ、パクチーをたっぷり盛り付けたら完成★
コツ・ポイント
スイートチリソースは市販のものでもOKです。
ただ手作りの方が安心安全だしさっぱりしてて美味しいです！
オムレツは半分に折りたたんで普通のオムレツより薄くするのがポイントです。薄いほうが美味しいです。
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その他のレシピ
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