筍と豚肉のオイスター炒め
spicemagic @cook_40103058
筍と豚肉の中華風炒めです。材料を見れば複雑そうに見えますが、調味料を合わせておけば、後は炒めるだけ♪
このレシピの生い立ち
甘みのあるオイスターソースは、家族が好きな調味料♪中華料理ではよく使用します。
オイスターソースが無い場合は、醤油を増やして、砂糖を多めにします。
筍と豚肉のオイスター炒め
筍と豚肉の中華風炒めです。材料を見れば複雑そうに見えますが、調味料を合わせておけば、後は炒めるだけ♪
このレシピの生い立ち
甘みのあるオイスターソースは、家族が好きな調味料♪中華料理ではよく使用します。
オイスターソースが無い場合は、醤油を増やして、砂糖を多めにします。
作り方
- 1
・豚肉は①②③と順次味付けする。
・調味料の☆印を合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し１の豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら筍を加えて炒める。
-
- 3
紹興酒を回し入れアルコール分が飛んだら、１の☆印を加えて炒める。
- 4
完成。
-
コツ・ポイント
・終始強火。
・☆印の調味料を合わせて味を確認して調えておくと失敗なしですよ。
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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