簡単♡人参の皮のごま炒め

あーかえ
あーかえ @cook_40131049

おつまみやお弁当のあともう1品になります。
このレシピの生い立ち
人参の皮を美味しくいただきたくて・・・。

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材料

  1. 人参の皮 ひとつかみ
  2. ちくわ 5本
  3. ツナ缶 1缶
  4. 薬味ねぎ 適宜
  5. ごま 適宜
  6. 練りごま 小匙1
  7. めんつゆ(2倍) 大匙1
  8. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    人参の皮をむき、水で洗って適当な大きさに切ります。

  2. 2

    ちくわも適当に切ります。ツナ缶は汁をきります。

  3. 3

    ごま油で人参の皮、ちくわを炒め、ツナを加えます。そこへ、めんつゆと練りごまを加えざっと炒め出来上がり。

  4. 4

    器に盛り、ねぎとごまをトッピング。

コツ・ポイント

人参そのものでも良いですが、皮のほうが歯ごたえがあって美味しいですよ。

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レシピ作者

あーかえ
あーかえ @cook_40131049
に公開
釣り、ゴルフ、庭いじり、野球観戦(高校野球)、思いついた時の柔道、最近始めた家庭菜園などなど忙しいパパと高校生の双子の娘。シニアに入ったシーズーの銀治と小春の姉弟犬。末っ子の甘えたプードルのちょぼ吉との7人家族です!ワンコにお金がかかるので人間はいたって節約モード!でがんばってます♪
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