農園レシピ・切り干し大根の炊いたん
もりあん農園 @shironecocafe1999
飽きない♪ほっこりおかずの定番♪切り干し大根の炊いたん❤カラダの余分な脂肪を代謝してくれる お役だちのヘルシー素材です♪
このレシピの生い立ち
大根の収穫期に、切り干し大根も作ります。寒干しは、甘みがあって おいしく 冷凍保存しておくと いろいろな料理に使えます♪まずは、ていばんの炊いたんに♪ほっこり 飽きないおいしさ～✌
農園レシピ・切り干し大根の炊いたん
飽きない♪ほっこりおかずの定番♪切り干し大根の炊いたん❤カラダの余分な脂肪を代謝してくれる お役だちのヘルシー素材です♪
このレシピの生い立ち
大根の収穫期に、切り干し大根も作ります。寒干しは、甘みがあって おいしく 冷凍保存しておくと いろいろな料理に使えます♪まずは、ていばんの炊いたんに♪ほっこり 飽きないおいしさ～✌
作り方
- 1
まず、切り干し大根は 水に浸けて 水戻ししておきます。
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- 2
材料を切っておきます。
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- 3
鍋に 1の切り干し大根と戻し汁 だし汁、絹さや意外のすべての材料を入れ 弱火で煮ていき、調味料を入れて 煮含めます。
-
- 4
味がなじみ 汁気がなくなってきたら、絹さやを入れて 火からおろし、うつわに盛ります。
-
- 5
やさしいお味のわが家の味♪どうぞ❤
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コツ・ポイント
かんたん♪煮ているときに、落としフタがあれば 味しみが早いのでします。味付けは、お好みで 調味料を加減してくださいね。
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