冷凍前の下準備覚え書き 解凍後袋活用！
みーままっつん @cook_40131590
多分みんなやってそうだけど思い付きました！解凍してすぐ使えます！
このレシピの生い立ち
いつも買ったままパックで冷凍していました。すぐ使えないからそのまま放置がいつもの流れ。そして冷凍庫が一杯。使いきりに役立ちます！
アプリでひらく作り方
- 1
豚カツ用豚肉を冷凍用袋にいれる。(厚さのある袋なので割と耐久性あります。)
-
- 2
割れないもので叩く。(今回はお醤油ペットボトル？の買い置きで叩きました。正しくない使用法です。ごめんなさい)
-
- 3
好きな下味をつける。
今回は味塩コショウをいれて全体につくよう少し空気を入れてからフリフリ♪ -
- 4
最後に空気を抜くようにクルクル巻いて蓋を閉める。そして平らにする。
-
- 5
冷凍庫にIN
- 6
今回は塩コショウですが、塩麹をもみこんでも良さそうかな？と思います。
- 7
11月追記
後日、二時間程常温におき解凍した袋に大さじ1程の小麦粉を入れてフリフリして洗い物少なくトンカツを作りました。 - 8
厚さがなく薄めなのでトマトソース(レシピID18299547)をかけたいなぁーと思いました。
- 9
下味がついていたのでもちろんトンテキにもいけますねo(^o^)oこれからこの方法で使いきり頑張ります！
コツ・ポイント
叩いても破れない袋でやります。
液体は吹き出すと思うので、叩いてから下味用調味料を入れてもみこみます。
最後にしっかり空気を抜くと冷凍庫がスッキリします。
リアクション
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