アマトリチャーナ風♪チーズのパスタ
エリんぎ♪ @cook_40131656
チーズ好きにはたまらない♪
このレシピの生い立ち
某ファミレスで食べたアマトリチャーナのトマト無しが美味しかったので家庭でも作れるのでは？と思い作ってみました！
アマトリチャーナ風♪チーズのパスタ
チーズ好きにはたまらない♪
このレシピの生い立ち
某ファミレスで食べたアマトリチャーナのトマト無しが美味しかったので家庭でも作れるのでは？と思い作ってみました！
作り方
- 1
パスタを茹でます
- 2
パスタを茹でている間にフライパンにバターを入れ、切っておいたウィンナーを炒める
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- 3
ウィンナーに焼き色が付いたら牛乳を投入
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- 4
牛乳が温まった所でスライスチーズを投入
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- 5
チーズを溶かしながら、牛乳を煮詰めていきます
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- 6
パスタが茹で上がったら、牛乳を煮詰めていたフライパンに投入
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- 7
チャチャっと絡めたら、粉チーズ、昆布だし、塩コショウで味付け
- 8
汁が足りないなって時は、パスタの茹で汁を適量入れて下さいね
- 9
盛り付けてお好みで黒胡椒をかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
粉チーズはお好みなので、チーズ大好き♪な方は大さじ１と言わずに大さじ２でも(*^^*)ダブルのチーズで結構濃厚です(^^)
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