新じゃがで！厚揚げグラタン風

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まるこめまるこめまる
まるこめまるこめまる @cook_40103124

新じゃが、厚揚げ、いろんなお野菜でグラタン風に！
このレシピの生い立ち
良く買う厚揚げのレパートリーを増やしたくて作ってみたらおいしかった❗

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材料

四人分
  1. 新じゃが 大１個
  2. 厚揚げ ２枚
  3. カボチャ 4/1個
  4. ニンジン 1/2本
  5. ナス １本
  6. 玉ねぎ 3/4個
  7. エリンギ １本
  8. 玉子 ２個
  9. マヨネーズ 適量
  10. とろけるチーズ 適量
  11. 塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ゆで玉子(固ゆで)を作り、スライスしておく。

  2. 2

    野菜をサイコロ状に切る。玉ねぎはみじん切り。

  3. 3

    切った野菜をレンジで加熱する。

  4. 4

    マヨネーズと塩コショウで和え、味を整える。

  5. 5

    厚揚げもサイコロ状に切る(野菜より大きめ)

  6. 6

    耐熱皿に平らに盛り付け、上に厚揚げをトッピング。

  7. 7

    マヨネーズをクルクルっとかけ、とろけるチーズを散らす。

  8. 8

    オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで加熱して、出来上がり。

コツ・ポイント

シリコンスチーマーを使うととても簡単❗
野菜はお好みでいろいろ入れてOK❗
大人好みにするなら、マスタードを混ぜても◎❗

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