美味しいふわとろオムライス

みいたむさん
みいたむさん @cook_40115018

ふわとろオムライスの作り方☆
このレシピの生い立ち
オムライスが食べたくて!

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材料

2人前
  1. ご飯 400g
  2. 鶏肉 80g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. バター 大さじ1と小さじ1
  5. ケチャップ 大さじ4(60g)
  6. 塩胡椒 少々
  7. Aたまご 2個
  8. A牛乳 大さじ2(30g)
  9. A砂糖 大さじ1/2(7g)
  10. Aバター 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、鶏の胸肉は細かくは切る

  2. 2

    フライパンに大さじ1杯のバターを溶かし玉ねぎを炒め、その後小さじ1のバターを入れ鶏肉を白くなるまで炒める

  3. 3

    炒めた玉ねぎと鶏肉にケチャップを入れ混ぜ合わせた後、ご飯を入れ更に混ぜる

  4. 4

    最後に塩胡椒をして味を整える

  5. 5

    オムレツはまずAを一緒に入れて混ぜる

  6. 6

    小さじ2のバターを溶かし卵は流し込んだ後素早く混ぜる

  7. 7

    フライパンを斜めにし卵を寄せオムレツを作ったら火を止めチキンライスの上に乗せる

  8. 8

    オムレツの真ん中に包丁を入れ、開いたらふわとろオムライスの完成☆

コツ・ポイント

たまごは素早く混ぜて素早くオムレツにして素早くチキンライスの上に乗せてください!笑
火が強すぎるとすぐたまごが固くなります!

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