簡単ポテトプリッツ うま塩ガーリック
食べたらとまらない？
お酒のお供に♪映画のお供に♪
このレシピの生い立ち
いもとにんにくが沢山あったので。プリッツっぽいものが沢山食べたくて。
主人に好評！あっという間になくなっちゃいました・・・
簡単ポテトプリッツ うま塩ガーリック
食べたらとまらない？
お酒のお供に♪映画のお供に♪
このレシピの生い立ち
いもとにんにくが沢山あったので。プリッツっぽいものが沢山食べたくて。
主人に好評！あっという間になくなっちゃいました・・・
作り方
- 1
レシピ動画公開中です♪
https://www.youtube.com/watch?v=oIgMd1DUp4Y -
- 2
じゃがいもを乱切りにし、にんにくは２カケともすりおろしておく。
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- 3
じゃがいもをくずれる寸前ぐらいまで、よくゆでる。
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- 4
ざるにあげて水気をきり、また鍋に戻す。
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- 5
弱火にかけ、水分を飛ばしながら、なめらかになるまでつぶす。
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- 6
バターとすりおろしておいたニンニクも加え、溶かしながら混ぜ終わったら、火を止める。
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- 7
ボールに出して、さましておく。
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- 8
冷ましている間に、スライスチーズを型抜きする。
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- 9
型抜きしたチーズをクッキングシートをしいた鉄板に乗せて卵液を塗る。
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- 10
レンジで２～３分温めて、チーズスナック（サブメニュー）は完成。
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- 11
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。この段階で、オーブンを180度に予熱しておく。
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- 12
さましておいたポテトに豆乳を加え、まぜる。
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- 13
ふるっておいた粉も何回かにわけて混ぜる。
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- 14
まとまるまでしっかり混ぜていく。手を使った方が早いかも。
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- 15
生地ができたら、細い口の絞り袋にいれ、クッキングシートをしいた鉄板の上に好きなものを描いていく。
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- 16
例えば星とか＾＾
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- 17
描き終わったら、卵液をサササッと塗って、軽く塩をふる。
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- 18
180度のオーブンで、10～15分ほどこんがりきつね色になるまで焼く。時間はあくまで目安なので、調整してくださいね。
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- 19
さめるとカリカリの食感になります。
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コツ・ポイント
じゃがいもをとにかくしっかりやわやわにゆでる。
ジャガイモの水分を飛ばすときは、ごく弱火で、鍋を焦がさないように注意する。
レンジやオーブンの時間は目安なので、調整してください。
カリカリ感を味わうために、しっかり冷ましてから食べる（笑）
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