新じゃがいもの素揚げ
まつあいいよ @cook_40132213
子供から大人まで大好きな1品だと思います！
おつまみや、おやつ、ご飯のときにいかがですか？？
このレシピの生い立ち
母が作ってるのをみて。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがいもはたっぷりのお湯でゆでる
揚げたときにホクホクになっておいしくなります！
- 2
ゆであがった新じゃがいもを冷ます
- 3
半分にきる。
大きいものは4等分 - 4
180度に予熱した油に新じゃがいもを入れてあげる。
カリッとなるくらいまで。
きつね色になるくらいがベストだとおもいます - 5
キッチンペーパーの上にあげた新じゃがいもをだしたら、塩を少々ふりかける。
- 6
ケチャップで召し上がれ
コツ・ポイント
1度ゆでて火を通してあるのでカリッとしてきたかなー？って思ったら上げてもらって大丈夫です。
きつね色になるまで揚げるとよりカリッとすると思います！
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