☆牛蒡とセロリのガーリックバタぽん炒め☆

牛蒡はたわし等で丁寧に泥を洗い流し皮付きのまま3～4cmの細切りにする。＊水にさらすと栄養分が逃げてしまうのでこのまま！

セロリは牛蒡と同じくらいの長さで斜め切りに、玉ねぎは半分に切って薄くスライス、ベーコンは細切りにする。

フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを弱火で熱し、にんにくにふつふつと火が通ってきたら中火でベーコンを加え炒める。

玉ねぎを加えてしんなりするまで焦げないように炒める。

牛蒡、セロリも順に炒め合わせ、昆布だしの素を加える。

全体がしんなり量が減ったら、バター、そして鍋肌からぽん酢を回しかけて全体に絡ませる。＊炒めてると段々量が減ってきますよ！