ピザ用イエロートマトソース

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ち～たんです
ち～たんです @cook_40132317

イエローホールトマト缶と挽き肉を使ったピザソース、酸味があり、おいしいです
このレシピの生い立ち
イエローホールトマトのレシピがあまりないのと、ピザソースに適しているので？と思い試したところ、おいしかったので、皆さんにも試してもらえたらなと、思いました

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材料

４人分
  1. イエローホールトマト １缶
  2. 挽き肉 150g
  3. 醤油 大１
  4. 砂糖 小１
  5. オイスターソース 大１
  6. 塩コショウ 少々
  7. ニンニクすりおろし チューブ３cm
  8. バター 20g
  9. 玉ねぎ 小１玉

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ溶かす

  2. 2

    すりおろしニンニクを加え炒める

  3. 3

    みじん切りした玉ねぎを入れ、イエローホールトマト１缶を入れて、少し煮だたせる

  4. 4

    挽き肉を入れて、火を通す

  5. 5

    ５分程煮だたせ、塩コショウをふる

  6. 6

    砂糖、醤油、オイスターソースを入れて、10分程、焦げないように、へらで、ホールトマトを潰しながら、煮だたせる

  7. 7

    余熱を冷まし冷蔵庫で１時間寝かせて、できあがりです

コツ・ポイント

煮だたせて、ホールトマトの水分をなるべく、とばすと良いです

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