エリンギと油揚げのかりっと炒め♪

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くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504

エリンギと油揚げが絶妙に旨い♪簡単な一品、お弁当のおかずにおつまみに♪是非どうぞ(^-^)v
このレシピの生い立ち
エリンギがありました。油揚げがありました。そして、作りました＼(^-^)／

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材料

３人前
  1. エリンギ ４本
  2. 油揚げ(寿司用) ３枚
  3. サンチュor 大葉 ３枚
  4. 小ネギ 適量
  5. 合わせ調味料
  6. 醤油 小さじ１
  7. ゴマ油 小さじ１
  8. オイスターソース 小さじ１
  9. みりん 小さじ２
  10. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    エリンギは洗わず縦に細長く切っておきます♪

  2. 2

    小ネギは小口切りにしておきます♪

  3. 3

    サンチュはみじん切りにしておきます♪

  4. 4

    油揚げは油抜きをせずに食べ易い大きさに切っておきます♪

  5. 5

    フライパンを熱し油揚げをカリカリに炒めます♪

  6. 6

    次にエリンギを入れて、サラダ油を回し入れて炒めて行きます♪

  7. 7

    エリンギがしんなりしたら、合わせ調味料を回し入れて、絡めます♪最後にサンチュを入れて出来上がり♪

  8. 8

    お皿に盛り小ネギを乗せたら出来上がり(^-^)vハイ！どうぞ召し上がれ(*^.^*)

コツ・ポイント

油揚げをカリカリにするところがポイントです＼(^-^)／決して焦がさないようにo(^o^)o

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レシピ作者

くにしゃん♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
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いつも、お皿に真心を…いらっしゃいましぃ～p(^-^)q料理好きな男子です(^o^)v創作料理ならぬ想作料理➡酒の肴に作る料理がほとんどですが(笑)つくれぽ・印刷される方々ありがとうございます＼(^-^)／くにしゃんの料理を作って美味しいと少しでも幸せになれますようにq(^-^q)　山口県在住♪
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