ブロッコリーのポタージュ♪
yu-tomo @cook_40113635
野菜の食感がほど良く残ってる食べるポタージュです。簡単にできてほっこり温まります(*^_^*)
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で作ってたものをアレンジしました。
ブロッコリーのポタージュ♪
野菜の食感がほど良く残ってる食べるポタージュです。簡単にできてほっこり温まります(*^_^*)
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で作ってたものをアレンジしました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。軸は皮をむいてうす切りに。
じゃがいも、玉ねぎもうす切りにする。 - 2
切った野菜と水1/2カップを鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
野菜が十分柔らかくなったら、鍋の中でマッシャーでつぶす。少し形が残る程度まで。
- 4
牛乳・コンソメを入れて温める。
仕上げにお好みでバターを入れて完成！
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