体温まる大根のスープ
myu-to @cook_40091936
湯気たっぷり！大根・白菜・人参だけのシンプルな野菜スープです。
主人も美味しいと言ってくれました。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんから大根を頂いたので。
体温まる大根のスープ
湯気たっぷり！大根・白菜・人参だけのシンプルな野菜スープです。
主人も美味しいと言ってくれました。
このレシピの生い立ち
主人のお母さんから大根を頂いたので。
作り方
- 1
１／２の大根を更に半分に切り、「薄切り」と「おろし」にする。人参と白菜は適当な大きさに切る。
- 2
お鍋に水とだしの素を入れ、沸き出したら薄切り大根と白菜と人参を入れる。野菜のエキスが出るまで、ぐつぐつと煮る
- 3
煮立ったら、大根おろしを入れて、ひと煮立ちし、味見をしながら、醤油・みりんを入れ、更にひと煮立ちしたら出来上がり！
- 4
コツ・ポイント
大根の薄切りには、スライサーを使うと便利。
野菜の甘みが出ているので、醤油とみりんは入れ過ぎないようにして下さい(目分量で記載しているので必ず味見して下さい)
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那菜ママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18122408
