鮭の香草パン粉焼き
AtsukoCafe @cook_40081183
パン粉にひと手間。簡単美味しい香草パン粉焼きです。お弁当の一品にも。鯛や鱈、鶏肉などで作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
普通の焼き鮭を、洋風にアレンジしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
バットに、パン粉、粉チーズ、乾燥バジル、ガーリックパウダーを入れて混ぜる。
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- 2
甘塩鮭に香草パン粉を押し付け、まんべんなく付ける※小麦粉を濃いめに水で溶いた液にくぐらせると、パン粉が付きやすくなります
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- 3
オリーブ油を熱したフライパンで、両面こんがり揚げ焼きする。（途中で触り過ぎると、パン粉がはずれるので注意！）
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- 4
キッチンペーパーに取り出し、余分な油を切る。
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- 5
出来上がり♪
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- 6
タルタルソースを添えても美味しいです。
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コツ・ポイント
甘塩鮭を使って、下味の手間を省きました。甘塩鮭は、薄味の物を使ってください。生鮭や他の魚、肉を使う場合は、先に塩胡椒などで味付けしてください。
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