豆腐の肉巻き！豚ばら薄切りde豚の角煮

１の木綿豆腐を、12等分位に切る。
（※切る数や切り方はお好みで…。）

豚ばら薄切り肉を豆腐の数に合わせて切り、切った1枚分で３の木綿豆腐1切れを巻く。

フライパンに煮汁の調味料を入れ、少し煮立たせる。

５のフライパンに、４の豚ばら薄切り肉の巻き終わりを下にして並べて入れる。

中火～強火の間位でしばらく煮てから、ひっくり返す。

その後2～3分煮てから、もう一度ひっくり返す。

1分位煮たら、フライパンをゆすりながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、煮汁にとろみをつける。

最後にもう一度豚肉の上下をひっくり返し、全体に煮汁をからめたら火を止めて器に盛り付ける。

《こちらの方法でも…》
豚ばら薄切り肉を多めに買って来て、豆腐1切れに巻く肉の分量を多くすると、肉の食感が増えます。→

①…豚ばら薄切り肉を15cm位の長さに切り、その1切れの端のほうに豆腐を1切れのせる。

②…①を、端から巻いて行く。

③…もう1切れの豚ばら薄切り肉の上に、②の肉の向きを90度回転させてのせ、端から巻いて行く。

④…③の巻き終わりを下にして置いておく。

⑥…⑤のフライパンに、④の豚ばら薄切り肉の巻き終わりを下にして並べて入れる。
（※レシピの1.5倍の分量で作っています）

⑦…⑥を中火～強火の間位でしばらく煮てから、ひっくり返す。

⑧…その後2～3分煮てから、もう一度ひっくり返す。
（※煮る時間を増やせば、味が濃くなります。お好みで調節して下さい。）

⑨…⑧を1分位煮たら、フライパンをゆすりながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、煮汁にとろみをつける。

◆同じ味付けを厚揚げで作るレシピ
『厚揚げの肉巻き！豚ばら･豚こまの角煮の味』
（ID:18185673）

◆豚ばら薄切り肉を使ったレシピ
『ねぎ塩だれでさっぱり！豚ばら薄切り焼肉』
（ID:19452785)

『こってり旨々！豚ばらこんにゃく味噌煮込み』
（ID:19969240）

『こってり旨々！豚ばら薄切り肉なす角煮の味』
（ID:17829966）

『すき焼きの味！豚ばら豆腐白菜白葱で肉豆腐』
（ID:19031865）

『5分で作れる！豚ばら薄切り肉で角煮の味。』
（ID:19526161）

※28をご飯にのせると…。
『下宿生応援レシピ！豚ばら肉の角煮丼風』
（ID:19055652）

『切り込みで食べやすい白ねぎの豚ばら肉巻き』
（ID:21437231）

『たっぷり新玉ねぎと豚ばら肉の角煮の味炒め』
（ID:18330355）

『白ねぎでかさ増し！豚ばら薄切り肉角煮の味』
（ID:19225424）

『蒟蒻の肉巻き！豚ばら薄切り肉で角煮の味。』
（ID:18222970）

◆豚の角煮レシピ
『豚の角煮。（電気圧力鍋10分+20分）』
（ID:19049525）

『豚ばらブロックで作る★豚の角煮～圧力鍋～』
（ID:20020902）

◆木綿豆腐を使ったレシピ
『揚げないで作る！木綿豆腐の揚げ出し豆腐風』
（ID:18273265)

『木綿豆腐･きのこ･ベーコンのバター醤油』
（ID:19208050）

『もう一品欲しい時に！木綿豆腐と卵の甘辛煮』
（ID:19529855）

『揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風』
（ID:19104638)

『甘辛＆ヘルシー！なすと木綿豆腐の照り焼き』
（ID:17948967）

『木綿豆腐とアボカドの醤油チーズ焼き』
（ID:18982892）

『揚げずに簡単ヘルシー！木綿豆腐の南蛮漬け』
（ID:20274539）

『木綿豆腐の塩麹照り焼き』
（ID:18448544）

『もう一品欲しい時に！木綿豆腐の照り焼き』
（ID:18164138)

『アボカドと木綿豆腐のわさび醤油マヨサラダ』
（ID:18885325）