新食感！秘密のもっちり豚肉ロール♡
renanatsu @cook_40111007
★コンテスト受賞★
豚肉と餃子の皮を重ねることで、もっちりジューシーなお肉に大変身！餃子の皮ってわかりません笑
このレシピの生い立ち
少量のお肉を余ってた餃子の皮でカサ増ししてボリューミーなメインができないかなと思い、作ってみました。他では出せないもっちりジューシー感がポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に酒と塩胡椒をふり、揉み込む。
-
- 2
豚肉を広げて、上に餃子の皮を2枚縦に乗せる。
-
- 3
巻く。
これを個数分作る。 -
- 4
小麦粉を全体にまぶす。
-
- 5
巻き終わりを下にして、油を引いたフライパンで焼く。
下の面に焼き目がついたら裏返して両面焼く。 -
- 6
混ぜ合わせた◯の材料を加えて、蓋をして約3分煮込む。
蓋を取り、転がしてタレに絡めながら少し煮詰めたらできあがり♪ -
- 7
2016/10/17
「新米に合うおかずレシピコンテスト」で新作賞を受賞しました。
感謝です！ -
- 8
2016/12/14
話題のレシピにしていただきました。ありがとうございます♡ - 9
2017/5/14
「豚肉ロール」の人気検索で1位になりました。
検索して下さった方々、ありがとうございます！ - 10
☆梅しそチーズバージョン
チーズがとろ〜り、美味しいです♡チーズ好きには絶対おすすめ！
ID:19578108 -
- 11
☆モヤシを巻いたバージョン
もっちり感&シャキシャキ感が美味♡ -
コツ・ポイント
○豚肉の幅が餃子の皮よりかなり小さい場合は、餃子の幅を半分にすると巻きやすいです。少し横からはみ出る程度ならOK。
○野菜を中に入れても美味しいですが、やっぱりオーソドックス(又はチーズ等食感に影響しない具材)が一番もっちり感を楽しめます♪
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