柿のヨーグルトムース

粉ゼラチンは水でしとらせておく。

牛乳を沸騰直前まであたため、砂糖を加え火からおろし、１のゼラチンを加えよくとかす。

ミキサーに、ヨーグルト、レモン汁、２、ざく切りにした柿、6分立てにした生クリームを加えミキシングする。

内側を水でぬらしたプリンカップに流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて、出来上がり。