甘くないひじき煮
MJ１ @cook_40132968
甘すぎる煮物が苦手な人のための、甘くないひじき煮です。煮込む時間は短めなので手軽にできる一品です。
このレシピの生い立ち
私自身、甘ったるい煮物が苦手なので、しょっぱめの味付けの煮物が食べたいと思って作りました。
甘くないひじき煮
甘すぎる煮物が苦手な人のための、甘くないひじき煮です。煮込む時間は短めなので手軽にできる一品です。
このレシピの生い立ち
私自身、甘ったるい煮物が苦手なので、しょっぱめの味付けの煮物が食べたいと思って作りました。
作り方
- 1
事前に乾燥ひじきを水に戻しておく
- 2
にんじんを5mm幅くらいでいちょう切りにする
- 3
鍋にひじき、大豆、人参を入れてひたひたよりも少なめに水を入れ、火にかける
- 4
沸騰したらダシ粉と醤油を加えてしばらく煮込む
- 5
たまに味見をしてみて好みの味の濃さになったら完成
コツ・ポイント
このレシピの分量はひじきが少し多めです。好みに合わせて調節してください。割とすぐに味がつくので、しょっぱくなりすぎないように注意してください。
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