我が家のおせち~田作り~

Junacafe
Junacafe @cook_40043686

サクサクした食感がなんとも美味しい田作りです。タレは煮詰めないこと。ファッした仕上がりになりますよ。
このレシピの生い立ち
毎回、固くなってしまった田作り。タレを煮詰めすぎないこと。ごまめをレンジで火を通したら、サクサクの仕上がりになりました。

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材料

4人分
  1. ごま 50グラム
  2. 砂糖 大匙2
  3. 大匙1
  4. 醤油 大匙1
  5. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    レンジの皿にクッキングシートをひき、ごまめを重ならないように広げて置き、7分ほど加熱する。

  2. 2

    砂糖、醤油、酒を鍋で煮立たせる。ちょっととろみがつく位で火をとめ、1を入れ手早く混ぜる。

  3. 3

    2をクッキングシートを敷いたお皿に広げて冷ます。

  4. 4

    3に白ゴマを振って出来上がり。

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レシピ作者

Junacafe
Junacafe @cook_40043686
に公開
食べるのが大好き♪ お料理も大好き♬美味しい料理を食べると自宅で再現するのが得意です^^還暦過ぎた夫婦二人だけの生活ですが、毎日、食べることに一生懸命でありたい。美味しく食べることが幸せと健康のバロメーター。食も人間も一期一会を大切に生きたいと思ってます^^Melbourne赴任が決まり、現地の食材で美味しく料理を作ることが直近の課題。広いぞ!でかいぞ! Australia!
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