りんごジャム（╹◡╹）簡単、オイシイ！

信ちゃんマンボー's cooksnap of when they made りんごジャム（╹◡╹）簡単、オイシイ！.
mallika
mallika @cook_40127141

ジャム作りにハマりかけています。
今日はりんごジャムに挑戦！また、簡単、オイシク（╹◡╹）できました♪
ぜひ、試してね！
このレシピの生い立ち
先日、梨ジャムを初めて作り、ジャム作りの楽しさを知りました♪
今日はりんごジャムに挑戦！冷蔵庫にあったりんごで作ってみました。
そしたら、また 簡単、オイシイ（╹◡╹）ジャムが出来上がりました！

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材料

  1. りんご 300g(正味)
  2. グラニュー糖 90g(りんごの30%)
  3. レモン汁 大さじ1
  4. ブランデー 少々(お好みで)

作り方

  1. 1

    りんごの皮をむき、薄いいちょう切りにして、塩水につける。

  2. 2

    水を切ったりんごを鍋に入れ、グラニュー糖とレモン汁をかけ、しばらく(30分〜1時間)おく。

  3. 3

    りんごから写真のように汁が出てきたら、中火で焦がさないように煮る。
    あくがでたら、すくい取る。

  4. 4

    しばらく煮て、りんごの形が崩れてきたら、ブランデーを入れる。
    ブランデーはお好みで。入れない方は火は止めず、弱火にする。

  5. 5

    更に弱火で煮詰めていき、水分がなくなったら、出来上がり！
    美味しそう〜♪

  6. 6

    熱いうちに清潔な容器に移す。

コツ・ポイント

切ったりんごの変色を防ぐために、塩水につけましょう。
焦がさないように煮てください。
砂糖の量はお好みで増やしてください。
ブランデーを入れてみましたが、入れなくてもいいですよ。
りんごのごろごろ感が嫌な方はすり下ろしてもOKです。

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レシピ作者

mallika
mallika @cook_40127141
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はじめまして。わたしのハンドルネームはジャスミンのサンスクリット語 mallikāに由来しています。毎日、簡単、美味しいをもっとうに、楽しくお料理しています♪よろしくね！
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