油不使用！豚肉と野菜のケチャップ炒め

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 油不使用！豚肉と野菜のケチャップ炒め.
まーさんれなさん's cooksnap of when they made 油不使用！豚肉と野菜のケチャップ炒め.
野良_おひるね。's cooksnap of when they made 油不使用！豚肉と野菜のケチャップ炒め.
ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277

油を使っていないのでとってもヘルシーです。
豚肉は、お酒との蒸し焼きでやわらか。
翌日のお弁当にもオススメですよ！
このレシピの生い立ち
後味さっぱりのケチャップ炒めが食べたくて考えました
(´▽`)ノ

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材料

3～4人分
  1. 豚肉（しゃぶしゃぶ用) 250g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/3本
  4. しめじ 1房
  5. 酒 大さじ2
  6. ケチャップ　　　* 大さじ5
  7. 中濃ソース　　　* 大さじ2
  8. 顆粒コンソメ　　* 小さじ1.5
  9. コショウ　　　　* 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、人参は細めの薄切りにし、レンジ（500w)で4分加熱します

  3. 3

    しめじは根元を切り落としてほぐします

  4. 4

    フライパンに豚肉と酒を入れて火をつけ、色が変わるまで中火で炒めます（蒸し焼きの様になります)

  5. 5

    肉の色が変わったら、野菜を加え、3分程炒め合わせます

  6. 6

    *　の調味料で味付けしたら出来上がり(๑'ᴗ'๑)

コツ・ポイント

出来上がりの色味をみて、足りないようならケチャップ、ソースを加えてください(*´ω`*)

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レシピ作者

ちぃうさにゃん
ちぃうさにゃん @cook_40133277
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家にいつでもあるような材料や調味料で、飽きることなく食べ続けられる『お母さんの味』のレパートリーを増やしていきたいです(*´ω`*)
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